Sadepäivän saldo
-
Päivän saldo 22,5 kg puolukkahilloa ja 30 litraa puolukkamehua tekeytymään viinihapon kanssa. -
Samaan aikaan Milla Magia jatkaa kasvuaan, taas tuli päivä täyteen sanoo Milla. -
Älä Ari räpsi niitä kuvia, toinen yrittää nukkua. -
No milloin sitä hilloa sitten saa syödä?
Sadepäivän ratoksi hiukan sisähommia. Sadepäivät ovat aina tarpeeseen, kun sisähommat alkavat jäädä rästiin. Nyt piti pullottaa siideri, mutta se jäi vielä huomiseen. Antaa hiukan kirkastua yön aikana, kaikki muut toimet tuli siiderin osalta jo tänään tehdyksi.
Jälkimakeutus ja pullojen esivalmistelu ei tiskaus on tehty . Huomenna sitten siiderit pulloon ja korkit kiinni.
Puolukkamehu on helppo myös valmistaa viinihapon avulla, viinihappopussissa on ohjeet mukana.
Puolukkahilloa tuli sitten keiteltyä lopun päivää, eli kolme 10 litran kattilallista purkitettu, yhteensä 22,5 kiloa maukasta puolukkahilloa valmiina kellariin vietäväksi.
Hillon tein Marttojen ohjetta muokaten, eli 1,5 litraa vettä, kolme kiloa sokeria ja yksi muoviämpärillinen puhdistettuja puolukoita.
Kiehauta vesi ja lisää siihen sokeri, kun seos kiehuu niin lisää ämpärillinen puolukoita. Kun soppa alkaa kiehua jatka keittämistä noin puolituntia. Purkita ja sulje kansi siinäpä se.
Piditkö tästä kirjoituksesta? Näytä se!
NäytäPiilota kommentit (6 kommenttia)
Mehua aloin eilen tekemään mehumaijalla ja kun laitan mehut pakastimeen niin olen vähentänyt puolella sokerimäärää "äipän" ohjeista..
Jos laittaa käynyttä mehua pakastimeen se on rikos. Sokeri on säilöntäaine, jos laittaa vähemmän se voi tosiaan käydä. Ei tietenkään jos on jäässä.
Jäännä homma tuon sokerin kanssa. Ohjeen mukaan sokeria on noin vajaa kolmannes raakaineista, mutta lopputuloksessa 22,5 kilosta sokeria on jo lähes puolet, eli 9 kiloa. Sokeri on siis ainoa elementti joka tuossa ei hupene. Siksi onkin tärkeä pointti kun vähennät sitä sokeria jo reseptitasolla.
Onhan se sadepäivä näin haja-asutusalueellakin ihan tarpeellinen sisähommapäivä. Meillä sadepäivä kuluu lihaa tai kalaa savustaen; savustin kun sijaitsee katon alla tuolla saunan terassilla. Samalla työpöydällä pilkon edellispäiväistä tattisaalista kuivureihin. Kalan purkitus (särkikalat), mausteiden pilkkominen ja kalojen purkkeihin järjesteleminen ja kuumennus. Kalauunini ajastin on rajoitettu yhteen tuntiin ja säännöllisesti pitää kiertää ajastimeen aina tunti lisää. Kaiken kaikkiaan viisi kertaa päivässä.
Kyllä sadepäivillekkin ohjelmaa riittää.
Jotenkin tuli mieleen tää Veikko Huovisen mainio kirja Hamsterit.pirusti on puolukkaa purkissa..vaan sittenhän sitä riittää ens syksyyn ja siideriäkin..asiahan ei minulle mitenkään kuulu,mutta mitäs muuta on?? :)
Ja tuo katin ilme tossa ensimäisessä kuvassa..onnelistakin onnelisempi elukka..ja toi toinen..just..mitäs täällä oikein häiriköidään,,ettei ois peräti polliisikissa-ainesta..vaikka onkin raitapaita päällänsä. :)
Kommentoi 6 kommenttia