Ari Alsio Laita runo tai päätäsi puno.

Kaikki blogit puheenaiheesta Latinkeittiö

Joulukalkkunan täyte

Joitakin vuosia sitten Suomi-Nicaragua -seura julkaisi lehden, jonka nimi oli NICA. Lehdessä oli joskus myös ruokareseptejä.

Varastosta löysin lehden (3/2000), jossa lehden silloinen päätoimittaja Ritva Cortés-Téllez oli kääntänyt nicaragualaisen joulukalkkunan tai -kanan täytteen reseptin.

Nicaraguassa joulun valmistelu alkaa jo monta kuukautta ennen joulua, kanan tai possun hoitamisella.

Espanjalainen paahtovanukas /Flan español

Melkein jokainen, joka on käynyt Espanjassa on maistanut tuota paahtovanukasta. Ehkä nyt joulun alla haluat tarjota jotakin erikoista ja siksi laitan tämä resepti nyt tähän. Netistä löytyy muita vaihtoehtoisia reseptejä.

Ainekset:

Paputahna ja paistettuja keittobanaaneita juhlapöytään

Marraskuun lopussa kävin Karkkilassa Latinalaisen Amerikan jouluillassa. Tarjosin siellä muun muassa paistettuja keittobanaaneita ja ne oli jymymenestys. Niiden kanssa tarjosin myös paputahnaa. Paputahna oli kuivista pavuista, kuten Väli- Amerikassa on tapana tehdä.

Netistä löytyy monenlaisia reseptejä purkkipavuista, mutta harvoin kuivista pavuista.

Jos haluat tarjota perinteisen jouluruoan oheella jotakin erikoista. Tässä nämä reseptit:

 

Paputahna

Tämän blogin suosituimmat

Mainos

Netin kootut tarjoukset ja alennukset

Julkaise syötteitä